Koolhydraatarm en jodium • Voeding • Diabetes Trefpunt

Home Forums Voeding Koolhydraatarm en jodium

  • Ivanna

Koolhydraatarm en jodium

Overal wordt tegenwoordig het kha dieet aangeprezen voor diabetes 2.
Geen brood eten!
Maar hoe zit het met jodium? Ik las er een alarmerend bericht over.
Volgens het voedingscentrum moet een mens minimaal 4 boterhammen per dag eten om aan de benodigde jodiumopname te komen. Andere produkten zoals vis, eieren en zuivel kunnen het tekort niet voldoende aanvullen.
Ze adviseren dus meer brood. Een prima idee voor gezonde mensen, maar wat moet ik nu als diabeet? Ik eet ergens tussen khbeperkt en kh arm in, wat neerkomt op 1 boterham(soms 2) per dag.
Hoe lossen jullie dat op?

  • Hoi @ivanna

    Ter info:
    Dezelfde
    hoeveelheid jodium als in 4 sneetjes brood kun je binnenkrijgen door het eten van ongeveer:
    85 gram witvis (kabeljauw, koolvis, schelvis, rode mul)
    200 gram vette zeevis (haring, makreel, zalm)
    270 gram platvis (schol, tong, heilbot)
    6 gekookte eieren.
    450 gram kaas.
    4-5 glazen halfvolle melk (per glas 150 ml)
    Of combinaties ervan.

    Groet 6feet10

    • Ivanna

    Dat is dus bijna niet te doen, als je ook nog op je cholesterol moet letten.
    Twee maal per week vis wordt aanbevolen, de andere dagen moet je je dus volproppen met eieren, kaas en halfvolle melk.

  • Ivana, ik eet al jaren vegetarisch en KH arm, ook geen vis, en voor de tekorten die ik zou kunnen krijgen slik ik Taurine. Dat is er in pillen en poedervorm. Dat laatste doe ik het liefst, kan je er gelijk een shake van maken.
    Vit. B aanvulling is ook belangrijk.

  • Je hoeft brood niet persé te schrappen als je diabetes hebt. Het diabetesfonds zegt daar het volgende over mbt de koolhydraten die je dagelijks mag hebben als je diabetes hebt:
    https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/eten-met-diabetes/koolhydraten

  • Check eens zeewieren, die zeer rijk zijn aan jodium. Volgens mijn info is 2 á 3 x per week genoeg, afhankelijk welke soort je kiest.Ook simpel door salades te mengen. Ik haal ze altijd bij de Ekoplaza.

    • amr

    Zeewier of supplementen.

  • Ik doe dat ook met zeewier. Omdat ik vaak zelf brood bakte, en geen gejodeerd zout gebruikte, verving ik de jodium in mijn voeding door zeewier. Er zijn online webshops (ik weet niet of ik namen mag noemen) die heerlijke, en betaalbare gedroogde zeewieren verkopen. Ik heb standaard een potje Deens zeezout met Dulse op tafel staan, als tafelzout. Ik eet zoutarm, maar een klein beetje op een eitje is al genoeg.

Wil je reageren op dit bericht, dan moet je ingelogd zijn met je account.